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请看吧>重生福女带空间去逃荒全文免费阅读 > 第178章(第2页)

第178章(第2页)

“我让建造的温棚材料齐全了么?”

“都开始弄了,庄子上弄了两个,院子里的咱们两家一家一个大的就够了。”

“行,我试试,看看冬日育苗能出多少。”

“你想种什么?”

“芋头,番薯还有大米小米,再来点小菜,冬日里这也可以送礼。”

谷物和冬日新鲜菜也是一份漂亮的走礼,例如蜀地的大米就比较好,北方的麦子也很不错。

除了谷物之外,丝绸金银也是硬通货。

官员的俸禄除了银子就是禄米,一般少量大米,多数为黄米和小米。

“行,我去给你找点良种,小菜多种几个花样,冬日里确实没啥菜。”

“要是温棚能出菜,咱们酒楼冬日里就能多两样菜色了。”

“这倒是,咱的酒楼算是坐稳了,如今客人可是爆满,还经常定不上包厢。”

“主要是手艺好,御厨的手艺可不是吹的。”

酒楼是李玉和王氏画的图装潢,给与厨师充分发挥空间,按照时令上特殊菜单。

除了你点自己喜欢的菜,也可以让厨子给你安排,按照时令和客人喜好给你定菜单,这样有意外惊喜。

一般定制菜单比菜谱要贵些,需要提前打招呼,个别菜色复杂需要提前半个月准备,但预定客人还是络绎不绝,赞不绝口,都说比菜谱吃的有意思,心满意足。

厨师是李家自己族亲,做事踏实卖力,不玩虚的,带着徒弟也是自己孩子侄儿族亲,非常团结,族爷爷经常过去坐镇,现在酒楼生意很不错。

酒楼的肉和菜有一半都是自己庄子上出产的,联合了顾家还有林月等几个庄子出产,少部分是别人手里买的材料,海鲜干货是自家船买的,成本节约了不少,明年就能回本。

李玉泡了一杯茶,柜子里的人参红枣茶。

喝着甜丝丝的,味道不错。

这些都是她让人提前预备的,用油纸包成一小包,一壶茶一包的量,用的时候方便。

还有桂花乌龙,红糖也是象棋大小的块状,应该放姜粉的,但李玉不爱吃姜,顾磊就让人把姜去掉了。

柜子里还有小米糊和大米糊,用开水一冲就能喝,上锅煸炒一下微微变色用石碾捻成粉末装罐子里,吃的时候方便。

“你前儿在厨房忙乎什么,你又不会做饭。”

李玉不会做饭,女红也比较差,连普通水平都够不上。

“我想做干面,我见人家做好晒干的面条,往锅里一放片刻就煮熟了,可方便,我也想试试。”

“不好弄吧。”

“还没成功,不过我做的料包成了,做了两种,牛油和素油的,羊油的不好吃味太大了,牛油做的卤料包很香嘞。”

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