鸭子腥气重,像盐水鸭这种讲究鸭子原汁味的菜,尤其注重去腥工作。寻常做法都是用老姜、葱和八角去腥,但偏偏这三样佐料,谢濯清都不喜欢。
为此,兰椒查阅了很多资料,最终尝试出了一个完美的办法。
先用料酒、白醋和粗盐将鸭子腌制,再入锅里老姜焯水,然后架起,用梨木和苹果木生的火烤成三分熟,最后再加酿好的桂花卤入味。
这一套流程,需要头一年摘取新鲜的桂花,制成桂花酿;要在春分时,收集没打药的果木;最后清理鸭子花上1小时,腌制需要三天,焯水加卤味,又要1小时,合着算起来,少则数月,多达一年,可不是堪比一个项目的诞生。
谢濯清回过神,只见一只纤白的手,将剥好的虾肉,放在了他的碗里。
顺着她手方向看去,兰椒又拿了一只虾,低头剥着。
细细的颈弯成一段柔静美好的曲线,长卷的睫毛间有暖光透过,在白皙的脸上映出小小的扇形。
看着娇美又认真。
“你自己没吃?”
“一会吧,我不太饿。”抬眼看了一下男人,兰椒笑着把剥好的一只又递过来,而后又要再去拿。
“别剥了,陪我,一起。”谢濯清拉住她的手,将筷子塞进她手里,“鸭子,做得很好。”
“是吗?!”兰椒面露惊喜,“那我以后常给你做!”
笑容美得动人心魄,像是雪莲盛开,融化了雪色,也融化了——他的心。
谢濯清忽而觉得,自己今天真是庸人自扰。
兰椒对他的爱,就像空气,时时刻刻环绕在他身边每一处。
可能看不到,但绝不会不存在。
昨天……可能是有意外情况。
也许她是特别累,或者不舒服,才会不想和他亲密吧。
至于,大蟹钳子……昵称而已,无需在意。
如是想着,谢濯清心里释然,愧疚和怜惜冲破了闸门,蓄成了汹涌的爱意海洋。
“手指,怎么样了?”谢濯清拉过兰椒的左手,捏着柔嫩的手指,细细检查伤口。
“啊,”兰椒柔柔一笑,“没事拉。小伤,很快就会好的。以后,我会注意……哎……”
一个吻,落在手指的伤口上,轻轻的,柔柔的,怜惜娇花似的。
“容易弄伤你的菜,以后,别做。”
男人的目光很认真,又隐隐含着心疼。
兰椒不由地感到一丝暖。
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