大都是,昨儿采买花用了多少银子,府里哪一处年久失修了,眼看春去夏来该提前准备夏裳了……
她望着采买婆子一张一合的嘴,无聊得直想打哈欠。
“各类青菜十筐、活鸡五十只、羊肉五十斤、牛肉五十斤、猪肉五十斤、鲫鱼十尾、鸭舌……共计花费五十六两……
那婆子许是知道她的想法,囫囵的报了一些数,就要退了下去。
“慢着!”许莲台掀了掀眼皮,直起身子望着那肥胖的身躯一笑,“你是采买处的管事?”
“回夫人,老奴姓张,府人人称张婆子,负责府中采买一职。”张婆子笑的一脸谄媚,脸上的肥肉把一双绿豆似的眼睛挤成一条细缝。
“怪道呢,这么些食材若放在一处,一车未必能拉得完,却只花费了五十六两,想必你是费了心的。”
“夫人说的是,老奴在府中买办上当差当了十数年,惯常流连于东市,哪家的肉质好,哪家的菜最新鲜,哪家的米面给的称最足,以及当日的价格,老奴都门儿清,断不会叫府里花费一钱的冤枉钱。”
“那就好,你既然账算的好,自然是识数的,那你倒是跟夫人我好好说说,程府拢共多少人?一日能吃下这一车的食材?”
张婆子脸色一愣,接着嬉皮笑脸道,“夫人您有所不知,这些食材瞧着多,真炒到锅里也不当什么,再言咱们府中那些下人们食量大,用个三碗五碗的才是寻常。”
“哦,如此?”许莲台点了点头,又冲着人群唤道,“灶上的管事出来回话。”
“奴才李大胆,见过夫人。”
“我昨日用的三餐同今日这些食材倒是对的上,依着张婆子的方才的话,咱们程府倒是个不分尊卑的,还是你们灶上的人偷了懒,主子下人的饭竟是一锅烩了不成?”
李大胆闻言汗都下来了,天老爷,这怎么可能,哪家的下人要登天也不可能吃这些好东西。
“夫人,咱们府里人丁本就简单。大人不在,拢共也只老夫人、您、还有公子小姐处用主子膳食,奴才们再偷懒也不可能如此糊弄。”
“而且,下人们的吃食都是有章程的,每日一荤一素烩作一处炒的大锅菜。食材多是萝卜白菜鸡肉猪肉类的,像这些牛羊肉多半年节才有,若是平日里主子的膳食做完,剩下个一星半点,奴才就做主往那大锅菜里放了,也是为着怕浪费不是。但其它的上等食材,就算给奴才个泼天的胆儿,奴才也不敢放到大锅里糟践东西啊!”
李大胆说的有理有据,实在叫人挑不错处。
但如果他没撒谎的话……许莲台微笑着瞟了张婆子一眼,
“张婆子,方才李管事说的那些,跟你讲的可是不大一样,若依着他说的,这程府中统共就这几个主子,日日要吃上百斤牛羊肉、数十条活鱼……你算学好,劳烦帮夫人我算算,落到单个人头上,折合多少?”
张婆子闻言,额角的汗流如瀑布……
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