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“这边请。”来到书房，掌柜的按耐不住了，好奇楚云月要跟他说些什么？“掌柜伯伯，我想问一个问题，今天我们那桌菜的红烧肉是这里的招牌菜吗？”“是啊，这道菜几乎是每桌必点的，难道是红烧肉有问题？”应该不会啊，这可是大厨钱师傅的拿手好菜，而且还是他看着出锅的，也尝了一口，一点没问题啊！“掌柜伯伯难道不觉得这肉很老吗？”虽然是五花肉做的，但是肉都被煮的变柴了，又硬又难以下咽。“老吗？”他尝过的啊，不觉得老啊。“嗯，很老。不好吃。”杨振海诧异楚云月的话，他们醉玲珑开到现在，人人称赞的招牌菜居然成了她嘴里难吃的菜，还说肉老，难道她能做出更好的红烧肉，不能吧，谁不知道这醉玲珑的红烧肉有多受欢迎吗？“那不知楚姑娘觉得该如何改进呢？”既然人家能够提出来，肯定是有她的依据的，不介意向她取取经。“要不我给你做一道红烧肉，您尝过后再来评论如何？”楚云月没有那么黑心，用菜单入股虽然赚的没有自己开店来的多，但也足够了，而且医术上更加的赚钱，可能救一个人的报酬就能远超过酒楼的收入，主次她一直都分得很清楚。醉玲珑不只有一个大厨房，还有一个独立的小厨房，设立这个小厨房就是方便他们家主子心血来潮大驾光临时使用的，谁让他家主子就是不按常理出牌的人呢。心情好的时候，谈什么都可以，心情不好的时候，整的你哭爹喊娘都不止，摊上这么一个主子，他们也十分的无奈，但是贼船一上，焉能幸免！小厨房没有什么东西，这些都得要去大厨房拿，不过是举手之劳的事。杨掌柜带着楚云月来到大厨房，“掌柜的，有什么事说一声，怎么自个来了？”主厨钱师傅正好端着一份新鲜出炉的菜放到托盘上，就见掌柜的过来了，身后还跟着一位小姑娘。“老钱啊，你忙，我就是带着小丫头过来那点东西，马上就走。”杨振海不傻，不会现在就说些什么？一切都要等到东西出炉后才有商谈的资本。“哦，那你随便。”被称之为老钱的人见掌柜的如此说，便真的撒手不管了，继续去做他的事情，他要烧的菜可不少呢，不需要他，最好不过了。“楚姑娘，需要哪些东西，你自个选吧。”“谢谢掌柜伯伯。”楚云月在门口的就发现，醉玲珑的厨房十分的大，大概有七八十平米呢，有好几个大炮台，食材也十分的丰富，就连调料也非常的多样化，有些她在杂货铺没有找到的，这里也都配备齐全，但是可惜的是，她依然没有在这对调料中找到自然和花椒，空间里是有，但是都只是一些成品，没有办法用来种植，看来她还是得要进山好好的查探一番看看有没有。看了一圈，拿了自己需要的东西，来到小厨房，楚云月就开始挽起衣袖准备做菜。红烧肉一定要选用五花肉，这样的肉做出来的红烧肉才是最为地道的，而醉玲珑的红烧肉，选用的并非是五花肉，他们大多情况下会把肥肉大部分切除用来熬油，留了大部分的瘦肉，故而这红烧肉一旦做出来就变得干柴，不好吃。把肉切成两点五厘米左右见方的大块，清洗干净后摆放一边，把水先沥干。再把相应用到的大料准备后，生火热锅，等到一定程度后，放油进锅，等油热了之后，再把姜葱蒜等调料炒出香味，将切好洗干净的五花肉放入锅中直到煸炒至变色，再把肉起锅摆放一边。洗锅准备下一道程序，锅内做油放入冰糖，改为小火熬制，等到颜色变成枣红色后，倒入刚才煸炒过的五花肉，倒入酱油，再加上一大碗的热水，再次改成小火慢炖。楚云月的动作很快，不过是半个时辰，一道美味新鲜的红烧肉出炉了，一股子香味弥漫在整个厨房之中，让经过小厨房的人纷纷驻足，只可惜他们闻得到香气，却看到菜品，失望的摇摇头，继续干自己的活去了。而杨掌柜的事切身体验一回，什么叫做香气十足，看着就垂涎欲滴的红烧肉，这才恍然大悟，难怪楚姑娘敢无的放矢，但就从香味上来判断，老钱就输人一等了，也不知道这小丫头年纪小小的，做菜的手艺绝对是可以的，老钱做了几十年的菜了，在这道菜上输得不冤。杨掌柜的举动楚云月都偷偷的看在了眼底，不过不动声色，当做不知道。“掌柜伯伯，久等了。”把装盘的红烧肉直接放到杨振海的面前，及时递上一双筷子。“丫头不简单啊，这香味闻着就让人食指大动啊。”杨掌柜的也不讲究，拿起筷子慢慢的开始品尝，良久之后，杨掌柜才恋恋不舍的放下手中的筷子，擦了擦嘴角，“丫头好手艺啊，单就这道菜就远远甩开我们的两位大厨，不知丫头有什么想法呢？”杨掌柜已经从楚姑娘的称呼变成丫头了，这改变不可谓不快啊！“掌柜伯伯谬赞了，不过是喜欢而已。”有些话不能投入的太多，不然就会被看出些许不同，如今的她早已引起了注意，但并没有坏处，她也懒得去管，但是没有自保的能力，在这古代社会只会是被人‘吃’的份，没有反抗的余地，等到稳定之后，她还是要培养一批只属于他们楚家的精卫。“丫头啊，你就不要谦虚啦，老夫看人的眼光还是不错的。”这丫头就凭着短短的日子，让自己和弟弟的生活有所改变，绝不是一个简单的人。“丫头你是个有主意的，说吧，想怎么做？”这丫头精着呢。“嘿嘿，掌柜伯伯就是厉害。”啥话也不多说，直接伸出三根手指。“三成，丫头你这心也太黑了吧。”三成的利，醉玲珑的生意有多好明眼人一看就知，她居然敢狮子大开口，一下就要要去这么多，哪有这么便宜的事。“掌柜伯伯你是不是误会什么了？”她可是什么都还没说呢，掌柜的怎么就说她心黑呢，她要的只是她提供的菜品的三成而已，不过不单是杨谷镇的醉玲珑，而是整个东越国醉玲珑的三成。“误会，那丫头你说说你这是什么意思？”他倒是要好好听听她怎么说。“我提供的菜品做法及新菜品的三成，而且是整个东越国的醉玲珑的三成。”她可没有狮子大开口，她要的这些远没有他们以后进账的多，她提供的那些菜品就算这里有，味道大概也没有她做出来的好吃，本来她还没有把这里的大厨看死，就是这一次的品尝，让她才知道，是她高估了他们，在他们的概念里，放点调料，把菜煮熟已经是新的创意了。她呢，只想呵呵~做菜可是有很多讲究的，要是掌柜伯伯不同意，大不了她自己辛苦点，自己开店做生意，到时可不要怪她抢他们的生意就行。不过要是上次的那个年轻的男子，为了长远考虑想必肯定会同意的。这就要看掌柜伯伯怎么选择了？“丫头啊，这个老夫可做不了主，你看能不能过几天给你答复。”这么大的事，他肯定要上报主子，看主子怎么说。三成啊，就不知道主子看到后会是什么表情，想必应该很精彩吧。“掌柜伯伯不急啊，我可以等的。”她手上今个正好碰到了一个病人，看他们衣着，非富即贵，这诊金嘛，肯定不会太少的，要是少了，她能救人亦能毁人，而且让人毫无察觉，根本不会联想到她的身上，等到下次再求上门时，呵呵，这价钱就不是他们说了算的，而是由她来定，到时这价格谈不拢就只能另请高明。要是想欺她没有后台，不好意思，后台不单单是靠别人给的，更是要靠自己挣的，所以啊，一年之后的事情谁都说不准，也许她就是有这个能力改变呢。

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